PERCHE' E' IMPORTANTE IL LITOTAMNIO
Il marciume apicale e' una fisiopatia piuttosto comune nella coltivazione del pomodoro.
Il sintomo visibile di marciume apicale è la presenza di un’area di consistenza acquosa all’altezza della cicatrice stelare dei frutti. Successivamente l’area si trasforma in una lesione coriacea marrone chiaro o scuro. Molto spesso i funghi saprofiti colonizzano queste lesioni conferendo un aspetto vellutato grigio o nero, tante volte la macchia nera di consistenza molliccia indurisce.
Il periodo favorevole allo sviluppo della malattia e' tra Giugno e Agosto, infatti: Il marciume apicale e'causato da condizioni di stress associate a danni dell’apparato radicale quali: siccità, elevata salinità del terreno, eccesso di azoto (eccesso di ammonio), carenza di calcio.
Il calcio (Ca), elemento fondamentale per la crescita sana ed equilibrata delle piante non viene assorbito in condizioni di elevata umidità, in quanto la traspirazione rallenta e l'assorbimento del calcio, che è trasportato esclusivamente nel flusso di traspirazione, risulta limitato.
Nei terreni ricchi di acqua, la nitrificazione del suolo è ridotta e, di conseguenza, i livelli di ammonio aumentano nel terreno. In tale situazione, l'ammonio compete per l'assorbimento con il calcio.
Anche l'uso eccessivo di azoto in forma ammoniacale impedisce ai pomodori di assorbire altri nutrienti importanti come il calcio; in questa situazione il rischio di marciume apicale aumenta.
Sebbene il marciume apicale sia spesso associato ai frutti maturi, i frutti giovani in rapido accrescimento sono particolarmente suscettibili alla carenza di calcio. Variazioni improvvise ed estreme nella disponibilità di acqua possono provocare fluttuazioni nei ritmi di accrescimento dei frutti che portano al marciume apicale.
CONTROLLO
Irrigare a goccia per garantire la giusta quantità di acqua e applicare, ridurre l’uso di concimi contenenti azoto sotto forma di ammonio o l’eccesso di magnesio. In zone i cui è presente il marciume apicale integrare alla preparazione del terreno Calce idrata, Litotamnio.
Il calcio come elemento chimico ha il simbolo Ca e il numero atomico 20. È un metallo morbido, grigiastro e il quinto più abbondante per massa sulla crosta terrestre. Il calcio (Ca), insieme al magnesio (Mg) e allo zolfo (S), viene considerato mesoelemento ossia essenziale per il corretto funzionamento del metabolismo delle piante.
Il calcio nel terreno
Il calcio nel terreno è presente come parte di composti organici e inorganici.
Le sue forme possono essere come ione Ca2+ nella soluzione del terreno e da dove viene assorbito dalla pianta oltre a svolgere un ottimo ruolo flocculante, come ione Ca+ assorbito nel complesso di scambio cationico, e far parte di alcuni minerali del terreno stesso : calcite (carbonato di calcio), dolomite (carbonato di calcio-magnesio), gesso (solfato di calcio) o apatite (fosfato di calcio). In questi ultimi casi il calcio presente nel terreno non interviene direttamente nel equilibri di scambio cationico.l calcio svolge un ruolo vitale nella vita vegetale. Dalla germinazione fino alla fine del suo ciclo, intervenendo in moltissimi processi. A livello funzionale il calcio è essenziale per la divisione e l'espansione cellulare, nella crescita delle radici, nell'assorbimento degli elementi nutritivi, partecipa all'attività di molti enzimi, ecc. In breve, agisce su tutto il metabolismo della pianta e fornisce maggiore consistenza ai tessuti.
Ma ha anche scarsa mobilità all'interno della pianta e di conseguenza la sua carenza si riscontra nel ritardo dello sviluppo delle parti più giovani. E una delle parti più colpite è l'apparato radicale, alterando l'assorbimento degli altri elementi nutritivi.
Oltre agli aspetti funzionali allo sviluppo delle piante causati dalla carenza di calcio, vi sono altre fisiopatie che condizionano negativamente la redditività delle colture, bruciatura delle punte nella lattuga, il marciume apicale nel pomodoro e nel peperone e butteratura amara del melo.
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